グルメ番組のマスク飲食と協力金

グルメ番組でマスクしながら食事をしてるのを見たことがないんだが、、、、

それと店を借りて撮影してますが、店に料理を出してもらい、場所を借りてるから代金は支払いますよね？その場合、お金を頂いてるので営業してるってことですよね？それでもその店には協力金が支払われるのかな？